食品添加劑 乳酸乙酯-折光指數和相對密度的測定

GB 1886.197-2016 食品安全國家標準 食品添加劑 乳酸乙酯

范圍
本標準適用于以乳酸和乙醇為原料經化學反應制得的食品添加劑乳酸乙酯。

化學名稱、分子式、結構式和相對分子質量
化學名稱
2-羥基丙酸乙酯
分子式
C₅H₁₀O₃
結構式

相對分子質量
118.13(按2007年相對原子質量)

技術要求
感官要求
感官要求應符合表1的規定。


理化指標
理化指標應符合表2的規定。


檢驗方法
折光指數(20°C)
GB/T 14454.4 香料 折光指數的測定
相對密度(25°C/25°C)
GB/T 11540 香料 相對密度的測定


京都電子KEM 全自動折光儀RA-600
http://www.chem17.com/st216384/product_7040126.html
京都電子KEM 數字式密度儀DA-640
http://www.chem17.com/st216384/product_7039887.html