沙棘籽油 - 折光指數(shù)檢驗、碘值檢驗、酸價檢驗、過氧化值檢驗

T/LYCY 016-2020 沙棘籽油

范圍
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了沙棘籽油的術(shù)語和定義、分級、質(zhì)量要求、檢驗方法、檢驗規(guī)則、標(biāo)簽和標(biāo)識、包裝、儲存、運輸和銷售等要求。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于沙棘籽油。

術(shù)語和定義
下列術(shù)語和定義適用于本文件。
沙棘籽油  Seabuckthorn seed oil
由沙棘籽或沙棘籽原油加工制成，符合本標(biāo)準(zhǔn)質(zhì)量指標(biāo)和食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)，可供食用的油品。

分級
本標(biāo)準(zhǔn)將沙棘籽油分為: 一級沙棘籽油和二級沙棘籽油兩類。

質(zhì)量要求
基本組成和主要參數(shù)
沙棘籽油的基本組成和主要參數(shù)見表1。這些組成和參數(shù)表示了沙棘籽油的基本特性，當(dāng)被用于真實性判定時，僅作參考使用。


質(zhì)量指標(biāo)
沙棘籽油的感官指標(biāo)見表2。


沙棘籽油質(zhì)量指標(biāo)見表3。


沙棘籽油的營養(yǎng)聲稱指標(biāo)見表4。


食品安全要求
按食品安全標(biāo)準(zhǔn)和法律法規(guī)要求規(guī)定執(zhí)行。

檢驗方法
折光指數(shù)檢驗: 按 GB/T 5527 執(zhí)行。
GB/T 5527-2010 動植物油脂 折光指數(shù)的測定

碘值檢驗: 按 GB/T 5532 執(zhí)行。
GB/T 5532-2008 動植物油脂 碘值的測定

酸價檢驗: 按 GB 5009.229 執(zhí)行。
GB 5009.229-2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中酸價的測定

過氧化值檢驗: 按 GB 5009.227 執(zhí)行。
GB 5009.227-2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中過氧化值的測定


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