地理標志產品 楊店水蜜桃 - 可溶性固形物、可滴定酸的測定

DB42/T 2206-2024 地理標志產品 楊店水蜜桃

范圍
本文件規定了地理標志產品楊店水蜜桃的術語和定義、保護范圍、品種選擇、園地選擇、栽培管理、質量要求、試驗方法、判定規則及標志、包裝、運輸和儲存。
本文件適用于原國家質量監督檢驗檢疫總局根據《地理標志產品保護規定》批準保護的楊店水蜜桃的種植、采收與銷售。

術語和定義
下列術語和定義適用于本文件。
地理標準產品 楊店水蜜桃  product of geographical indication-yangdian precocity peach
在原國家質量監督檢驗檢疫總局[2014]年第44號公告規定的保護范圍內種植并符合本文件規定的水蜜桃。

保護范圍
楊店水蜜桃地理標志產品保護范圍限于原國家質量監督檢驗檢疫總局根據《地理標志產品保護規定》批準的范圍：即湖北省孝感市孝南區楊店鎮、西河鎮、三汊鎮、祝站鎮、肖港鎮、新鋪鎮6個鎮現轄行政區域，地理分布見附錄A。

品種選擇
“砂子早生"、“大觀山一號"、“大紅袍"等。

園地選擇
立地條件
低丘崗地，土壤類型為黃棕壤和紫色土，土壤pH值5.5-7.0，土層厚度不低于50cm，土壤有機質含量不低于1.5%。
氣候
年均日照時數為2020h～2190h，年均日氣溫15.5°C～16.5°C，年均無霜期225d～257d，年均降水量1040mm～1230mm。
產地環境
水質和大氣應符合 GB 5084 和 GB 3095 要求。
園地整理
平地及坡度在6°以下的緩坡地，栽植行為南北向。坡度在6°～20°的山地、丘陵地栽植行沿等高線延長。崗地、坡地抽槽或起壟。平地起壟抬高栽植，開圍溝排水。

栽培管理
苗木
選擇產地范圍內的野生毛桃實生苗為砧木的嫁接苗。
栽植
11月上旬至翌年2月下旬，每667m²栽植33株～55株。
疏果
4月下旬至5月上旬，按果枝類別或果間距疏果。每667m²產量1500kg～2000kg。
整形修剪
采用自然開心形或Y字型整形。冬季修剪和夏季修剪相結合，保證樹冠通風透光，參照 DB42/T 473 執行。
施肥
施肥應符合 NY/T 496 規定。
施肥量每年每667m²施有機肥不低于2500kg。
使用硫酸鉀復合肥，以基肥和追肥兩種方法施肥。
病蟲害防治
按照 DB42/T 473 的規定執行。
采收
5月下旬至6月下旬采收，采摘時應輕拿輕放，在果面明水消退后進行，先外后里、先下后上、分批進行，用柔軟容器盛裝。

質量要求
感官指標
應符合表1要求。


理化指標
應符合表2要求。


安全指標
應符合 GB 2762 和 GB 2763 的規定。

試驗方法
理化指標
可溶性固形物
按 NY/T 2637 規定的規定執行。
NY/T 2637-2014 水果和蔬菜可溶性固形物含量的測定 折射儀法
可滴定酸
按 GB 12456 的規定執行。
GB 12456-2021 食品安全國家標準 食品中總酸的測定


京都電子KEM 臺式數顯折光儀 RA-600
京都電子KEM 手持式數顯糖度計 BX-1
京都電子KEM 自動電位滴定儀 AT-710S