地理標志產品 譚脈西瓜 - 可溶性固形物的檢驗

DB4412/T 09-2021 地理標志產品 譚脈西瓜

范圍
本文件規定了地理標志產品譚脈西瓜的術語和定義、地理標志產品保護范圍、種植要求、質量要求、試驗方法、 檢驗規則和標志、 包裝、 運輸、 貯存。
本文件適用于原國家質量監督檢驗檢疫總局根據《地理標志產品保護規定》 批準保護的譚脈西瓜。

術語和定義
下列術語和定義適用于本文件。
譚脈西瓜  Tanmai watermel on
產自懷集縣梁村鎮、 大崗鎮、 馬寧鎮、 崗坪鎮、 冷坑鎮地理標志產品保護范圍內并符合本文件質量技術要求的小果型西瓜。

地理標志產品保護范圍
譚脈西瓜地理標志產品保護范圍限于原國家質量監督檢驗檢疫總局根據《地理標志產品保護規定》批準的范圍， 即肇慶市懷集縣梁村鎮、 大崗鎮、 馬寧鎮、 崗坪鎮、 冷坑鎮現轄行政區域內， 見附錄A。

種植要求
品種
小型西瓜品種。種子質量應符合 GB 16715.1 的要求。
立地條件
地面坡度20°以下，土壤質地為沙壤土或者輕沙壤土，土壤pH值5.5～7，土層厚度≥40cm，有機質含量≥1.7%，忌漬水。環境條件應符合 NY/T 5010 的要求。
栽培管理
參照 NY/T 5111-2002 的第5章執行。
輪作
非嫁接苗種植1年，嫁接苗種植2年以后必須與非瓜、茄類等易感枯萎病類作物輪作。
育苗
宜于2月至9月份分批播種。選擇抗病性強、穩產豐產、品質優的小型西瓜品種，培育壯苗和無病苗。移栽前1d，噴1次移栽前使用的最后一次農藥，澆透移栽前施用的肥料水。
定植
時間
宜于3月下旬至10月中旬分批定植。
密度
一般每公頃栽植株數≤9000株，雙行品字形爬地栽培，株行距約為150cm×100cm，立架(吊蔓)種植的密度可增加至每公頃約20000株。
水分與施肥管理
均衡科學管理肥水，多施有機肥，忌偏施氮肥。每茬每公頃施有機肥≥4.5t。肥料應符合 NY/T 496 的規定。
整枝、壓蔓和選瓜
主蔓生長5片～7片葉時進行壓蔓并摘心，選留3個～4個強壯的側蔓，側蔓生長至長度約50cm時分別壓蔓。爬地栽培時每個側蔓只選留1個強壯的瓜， 幼瓜長至200g～300g時側蔓摘心控長。立架(吊蔓)栽培時可根據施肥量和長勢繼續長蔓多留瓜。
病蟲害防治
西瓜主要病害有立枯病、葉斑病、葉枯病、白粉病、猝倒病、枯萎病和炭疽病等，主要害蟲有蚜蟲、夜蛾類、黃守瓜、地老虎、紅蜘蛛等。應堅持預防為主，綜合防治的原則。
農藥使用應符合 GB/T 8321 的規定。
采收
宜于5月至11月分批采收，先熟先采。早熟品種花后25d～30d收獲。

質量要求
感官要求
成熟果實外形呈圓形或橢圓形，果形飽滿；果面光亮無蟲眼、無裂紋、無病斑、無機械損傷；皮薄肉爽，無渣少籽，味道清甜。
理化指標
應符合表1要求。


安全衛生指標
應符合 GB 2762、GB 2763 的規定。

試驗方法
理化指標檢驗
可溶性固形物
按 NY/T 2637 規定執行。取值是按整個食用部分果肉打漿測定。
NY/T 2637-2014 水果和蔬菜可溶性固形物含量的測定 折射儀法


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