飼料原料 棕櫚油(微膠囊型) - 碘值、酸價、過氧化值的測定

T/CFIAS 5002-2024 飼料原料 棕櫚油(微膠囊型)

范圍
本文件規定了飼料原料棕櫚油(微膠囊型)的技術要求、取樣、試驗方法、檢驗規則、標簽、包裝、運輸、貯存和保質期。
本文件適用于以棕櫚油為原料，以糊精、葡萄糖漿、麥芽糖等為輔料，采用混合、乳化、均質、噴霧干燥制成的飼料原料棕櫚油(微膠囊型)。

術語和定義
本文件沒有需要界定的術語和定義。

技術要求
外觀與性狀
本品呈粉末狀，顆粒均勻，色澤一致；流散性好，無結塊、霉變和蟲類滋生。具有本品的氣味，無異味。
沖調性
沖調后的乳液不應有明顯團狀物或絮狀物。乳液放置3h，不得有明顯分層。
質量指標
應符合表1的要求。


衛生指標
應符合 GB 13078 的規定。

取樣
按 GB/T 14699.1 的規定執行。

試驗方法
碘值
按 GB/T 5532 的規定執行。
GB/T 5532-2022 動植物油脂 碘值的測定
酸價
按 GB 5009.229-2016 中第三法熱乙醇指示劑滴定法的規定執行。
GB 5009.229-2016 食品安全國家標準 食品中酸價的測定
過氧化值
按 GB 5009.227-2016 中第一法滴定法的規定執行，其中試樣制備按5.1.2.4的規定執行。
GB 5009.227-2023 食品安全國家標準 食品中過氧化值的測定


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