T/SRX 001-2024 生羊初乳

范圍
本文件規(guī)定了生羊初乳的定義、要求、檢驗方法、檢驗規(guī)則、包裝、運輸、貯存。
本文件適用于生羊初乳的驗收收購。

術語與定義
生羊初乳  raw goat colostrum
是指從正常飼養(yǎng)的、無傳染病和乳房炎的健康母羊分挽后72小時內所分泌的乳汁。

技術要求
感官要求
應符合表1的規(guī)定。


理化指標
應符合表2的規(guī)定。


衛(wèi)生指標
應符合表3的規(guī)定。


微生物
應符合表4的規(guī)定。


農藥殘留和獸藥殘留
農藥殘留應符合 GB 2763 及國家有關規(guī)定和公告。
獸藥殘留應符合國家有關規(guī)定和公告。

檢驗方法
理化指標
相對密度：按 GB 5009.2 規(guī)定的方法進行檢驗。
GB 5009.2-2024 食品安全國家標準 食品相對密度的測定

酸度：按 GB 5009.239 規(guī)定的方法進行檢驗。
GB 5009.239-2016 食品安全國家標準 食品酸度的測定


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