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GB19302-2025食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)發(fā)酵乳范圍本標(biāo)準(zhǔn)適用于發(fā)酵乳和風(fēng)味發(fā)酵乳。術(shù)語和定義發(fā)酵乳以生牛(羊)乳、食品工業(yè)用濃縮乳、乳粉中的一種或多種為原料，經(jīng)殺菌、發(fā)酵后制成的pH降低的產(chǎn)品。酸乳以生牛(羊)乳、食品工業(yè)用濃縮乳、乳粉中的一種或多種為原料，經(jīng)殺菌、接種唾液鏈球菌嗜熱亞種和德氏乳桿菌保加利亞亞種發(fā)酵制成的產(chǎn)品。風(fēng)味發(fā)酵乳以不低于80%生牛(羊)乳、食品工業(yè)用濃縮乳、乳粉中的一種或多種為主要原料，添加其他原料，經(jīng)殺菌、發(fā)酵后pH降低，發(fā)酵前或后添加或不添加食品添...

中華人民共和國藥典2025年版四部0832水分測定法第一法(費(fèi)休氏法)1.容量滴定法本法是根據(jù)碘和二氧化硫在吡啶和甲醇溶液中與水定量反應(yīng)的原理來測定水分。所用儀器應(yīng)干燥，并能避免空氣中水分的侵入；測定應(yīng)在干燥處進(jìn)行。費(fèi)休氏試液的制備與標(biāo)定(1)制備稱取碘(置硫酸干燥器內(nèi)48小時(shí)以上)110g，置干燥的具塞錐形瓶(或燒瓶)中，加無水吡啶160ml，注意冷卻，振搖至碘全部溶解，加無水甲醇300ml，稱定重量，將錐形瓶(或燒瓶)置冰浴中冷卻，在避免空氣中水分侵入的條件下，通入干燥的...

中華人民共和國藥典2025年版四部0711乙醇量測定法一、氣相色譜法本法系采用氣相色譜法(通則0521)測定各種含乙醇制劑中在20℃時(shí)乙醇(C2H5OH)的含量(%)(ml/ml)。除另有規(guī)定外，按下列方法測定。第一法(毛細(xì)管柱法)色譜條件與系統(tǒng)適用性試驗(yàn)采用6%氰丙基苯基-94%二甲基聚硅氧烷為固定液的毛細(xì)管柱；起始溫度為40℃，維持2分鐘，以每分鐘3℃的速率升溫至65℃，再以每分鐘25℃的速率升溫至200℃，維持10分鐘；進(jìn)樣口溫度200℃；檢測器(FID)溫度220℃；...

中華人民共和國藥典2025年版四部0622折光率測定法光線自一種透明介質(zhì)進(jìn)入另一透明介質(zhì)時(shí)，由于光線在兩種介質(zhì)中的傳播速度不同，使光線在兩種介質(zhì)的平滑界面上發(fā)生折射。常用的折光率系指光線在空氣中進(jìn)行的速度與在供試品中進(jìn)行速度的比值。根據(jù)折射定律，折光率是光線入射角的正弦與折射角的正弦的比值，即式中n為折光率；sini為光線的入射角的正弦；sinr為光線的折射角的正弦。物質(zhì)的折光率因溫度或入射光波長的不同而改變，透光物質(zhì)的溫度升高，折光率變小；入射光的波長越短，折光率越大。折光...

中華人民共和國藥典2025年版四部0601相對密度測定法密度系指在規(guī)定的溫度下，單位體積內(nèi)所含物質(zhì)的質(zhì)量，即質(zhì)量與體積的比值；相對密度系指在相同的溫度、壓力條件下，某物質(zhì)的密度與水的密度之比。除另有規(guī)定外，溫度為20℃。純物質(zhì)的相對密度在特定的條件下為不變的常數(shù)。但如物質(zhì)的純度不夠，則其相對密度的測定值會隨著純度的變化而改變。因此，測定藥品的相對密度，可用以檢查藥品的純雜程度。液體藥品的相對密度，一般用比重瓶(圖1)測定；易揮發(fā)液體的相對密度，可用韋氏比重秤(圖2)測定。液體...

中華人民共和國藥典2025年版四部0702非水溶液滴定法本法是在非水溶劑中進(jìn)行滴定的方法，主要用來測定有機(jī)堿及其氫鹵酸鹽、磷酸鹽、硫酸鹽或有機(jī)酸鹽，以及有機(jī)酸堿金屬鹽類藥物的含量，也用于測定某些有機(jī)弱酸的含量。非水溶劑的種類(1)酸性溶劑有機(jī)弱堿在酸性溶劑中可顯著地增強(qiáng)其相對堿度，常用的酸性溶劑為冰醋酸。(2)堿性溶劑有機(jī)弱酸在堿性溶劑中可顯著地增強(qiáng)其相對酸度，常用的堿性溶劑為二甲基甲酰胺。(3)兩性溶劑有酸、堿兩種性能，常用的為甲醇。(4)惰性溶劑這一類溶劑沒有酸、堿性，如...

中華人民共和國藥典2025年版四部0701電位滴定法與永停滴定法電位滴定法與永停滴定法是容量分析中用以確定終點(diǎn)或選擇核對指示劑變色域的方法。選用適當(dāng)?shù)碾姌O系統(tǒng)可以作為氧化還原法、中和法(水溶液或非水溶液)、沉淀法、重氮化法和水分測定法第一法等的終點(diǎn)指示。電位滴定法選用兩支不同的電極。一支為指示電極，其電極電位隨溶液中被分析成分的離子濃度的變化而變化；另一支為參比電極，其電極電位固定不變。在到達(dá)滴定終點(diǎn)時(shí)，因被分析成分的離子濃度急劇變化而引起指示電極的電位突減或突增，此轉(zhuǎn)折點(diǎn)稱...

SN/T5632.1-2024鐵礦石分析方法第1部分：全鐵含量的測定堿熔-EDTA光度滴定法范圍本文件規(guī)定了堿熔-EDTA光度滴定法測定鐵礦石中全鐵含量的方法。本文件適用于天然鐵礦、鐵精礦和人造塊礦，包括燒結(jié)礦和球團(tuán)礦中全鐵含量的測定。測定范圍(質(zhì)量分?jǐn)?shù))：30%～72%。術(shù)語和定義本文件沒有需要界定的術(shù)語和定義。方法原理試料用氫氧化鈉-過氧化鈉混合熔劑熔融。融結(jié)物用鹽酸-硝酸溶解，用硫酸消除鈦的干擾，用氟化銨掩蔽鋁，用硼酸消除過量的氟化物。用水稀釋后用氫氧化鈉調(diào)節(jié)試液pH。...