食品添加劑 棗子酊-相對密度、折光指數和糖度的測定

GB 1886.133-2015 食品安全國家標準 食品添加劑 棗子酊

范圍
本標準適用于以食用乙醇水溶液和棗子為原料經浸提制得的食品添加劑棗子酊。

技術要求
感官要求
感官要求應符合表1的規定。


理化指標
理化指標應符合表2的規定。


檢驗方法
相對密度(25°C/25°C)    D_標樣±0.008     GB/T 11540
GB/T 11540-2008 香料 相對密度的測定
折光指數(20°C)    D_標樣±0.005     GB/T 14454.4
GB/T 14454.4-2008 香料 折光指數的測定
糖度     ≥35.0     附錄A中A.1

附錄A  檢驗方法
A.1 糖度的測定
用手持糖度計直接讀出糖度。


京都電子KEM 數字式密度計DA-640
京都電子KEM 全自動折光儀RA-600
京都電子KEM 手持式數顯糖度計BX-1