地理標志證明商標 乳山草莓 - 可溶性固形物、總酸的測定

DB3710/T 159-2022 地理標志證明商標 乳山草莓

范圍
本文件規定了地理標志證明商標乳山草莓的術語和定義、地理標志證明商標保護范圍、要求、試驗方法、檢驗規則及標志、標簽、包裝、運輸和貯存。
本文件適用于地理標志證明商標管理部門批準保護的地理標志證明商標 乳山草莓。

術語和定義
下列術語和定義適用于本文件。
乳山草莓  Rushan strawberry
在本文件"地理標志證明商標保護范圍"規定的地理標志證明商標保護范圍內，采用日光溫室模式或露地栽培模式生產，且質量符合本文件要求的鮮食草莓。

地理標志證明商標保護范圍
地理標志證明商標保護范圍為山東省乳山市境內。地理坐標為：東經121°11′～121°51′，北緯36°41′～37°08′，南北長48km、東西寬60km，地域保護范圍面積1668平方公里。

要求
自然環境
乳山草莓種植區域地處中緯度暖溫帶季風氣候區，氣候溫和、四季分明、雨水豐沛、光照充足、無霜期長。年平均日照時數為2635.5h，年平均氣溫11.6°C，年大于0°C以上的有效積溫時間為4230h，歷時281d，年無霜期206d，年平均降水量813mm。
栽培技術
按 NY/T 5105 規定的方法執行。
灌溉水
灌溉水質量應符合 GB 5084 的規定。
土壤
土壤類型主要為棕壤土，土體深厚，質地優良，保供性良好，pH值為5.5～7.0，有機質含量0.8%以上，土壤質量應符合 NY/T 5010 的規定。
質量要求
感官指標
感官指標應符合表1的規定。


理化指標
理化指標應符合表2的規定。


衛生安全指標
污染物應符合 GB 2762 的規定，農藥最大殘留量應符合 GB 2763 的規定。

試驗方法
理化指標
可溶性固形物
按 NY/T 2637 規定的方法進行。
NY/T 2637-2014 水果和蔬菜可溶性固形物含量的測定 折射儀法
總酸
按 NY/T 444 規定的方法進行。
NY/T 444-2001 草莓


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